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当我们吃辣椒时,我们到底在吃什么

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辣椒富含维生素和辣椒素,还能制造快感,增进食欲

手机看片12o4基地人妻旧版辣椒的维生素包含B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素等。

辣椒维C的含量尤为丰富,辣椒的凉拌菜不仅爽口,还是补维C的良方。

辣椒中的辣椒素还有助于降低心脏病及一些慢性病的患病风险。

手机看片12o4基地人妻旧版辣,虽然被视为味道,但严格来说只是口感

实际上,味道只有五种:酸、苦、甘、辛、咸。辣是一种轻度痛觉。

手机看片12o4基地人妻旧版吃辣本质是在感受疼痛,脑部接收了吃辣的疼痛信号,便释放出多巴胺。持续不断释放出的多巴胺,让人产生愉悦感,人的压力也随之得到释放,这正是人们吃辣后产生“快感”的原因所在。

人们在吃辣椒时,味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感,从而能更细腻地感觉到食物的美味,所以很多人在没有食欲时,只要吃点辣椒,慢慢就会胃口大开。

手机看片12o4基地人妻旧版聪明的中国早就明白了这一点,辣椒往往混合着其他味道,如香辣、麻辣和酸辣等。川菜厨师做菜 “逢辣必咸”,为了中和辣味厨师们会增加盐量,辣味川菜便是因此重口。

手机看片12o4基地人妻旧版快节奏的生活,改变了人们的味蕾。

为了追求刺激,辣味变得越来越重。曾经只在潮湿的四川、湖南流行的辣味,如今覆盖了整个中国。

过辣、过咸的重口味饮食会间接诱发高血压、高血脂和糖尿病等慢性疾病

过度刺激食欲,容易使人超量饮食,甚至是暴饮暴食,从而引发肥胖、三高等问题

辣椒素食用过量,会使消化液分泌过多,引起胃肠黏膜充血、水肿,引发胃炎。

手机看片12o4基地人妻旧版在辣椒素的刺激下,我们熟知的痔疮可能因此恶化为肛门脓肿,顾前不顾后。

小辣有益健康,重辣纯属自虐。


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